Ceremoniell kakao – Block 454 gr
750 kr
Ceremoniell kakao, Ruk’u’x Ulew, från Wild Cacao Collective av högsta kvalitet för dina dagliga ritualer och ceremoniella stunder. Kakaon levereras som ett block som enkelt hackas med kniv på skärbräda innan det tillreds.
I lager
Ytterligare information
| Vikt (g) | 454 |
|---|
Dela produkten
Ursprung & Historia om vår ceremoniella kakao
Handgjord av kvinnokollektivet Ruk’u’x Ulew i Guatemala. Denna ceremoniella kakao är producerad av ett kollektiv som ägs till 100 % av kvinnor, som brinner för sitt hantverk. Varje böna fermenteras, soltorkas, lättrostas och skalas för hand innan den mals ner till den kakaomassa, som bildar dessa unika kakaoblock. Resultatet är en unik, handgjord kakao av högsta kvalitet.
Så tillreder du din ceremoniella kakao
Att tillreda en kopp ceremoniell kakao är en vacker ritual i sig. Eftersom vår Ruk’u’x Ulew-kakao kommer i ett rent kakaoblock bestående av 100 % kakaomassa, har den en djupt jordig och kraftfull smak. För att balansera de naturligt beska tonerna och skapa en krämig, fyllig dryck, rekommenderar vi varmt att söta med en färsk dadel.
Med varje köp av denna hjärtöppnande kakao stödjer du mayafolket genom direkt etisk handel och hjälper dem att bevara sina andliga traditioner och värderingar.
Grundrecept 1 portion
- 20–40 g ceremoniell kakao (hackas från ditt kakaoblock)
- 1,5–2 dl vätska (vatten eller valfri växtbaserad dryck, t.ex. havredryck för en vegansk upplevelse)
- 1 färsk dadel (urkärnad)
Valfritt: En nypa havssalt, lite ceylonkanel eller en gnutta cayennepeppar för att väcka smakerna till liv.
Gör så här:
Hacka kakaon: Använd en vass kniv och en skärbräda för att hacka upp din dos (20–40 gram) från blocket.
Värm vätskan: Värm upp din vätska i en kastrull. Det är viktigt att vätskan inte kokar (håll den gärna runt 70 grader). Om råkakaon utsätts för kokande vatten kan en del av de nyttiga näringsämnena och fetterna påverkas negativt.
Mixa med dadeln: Lägg den hackade kakaon, den färska dadeln och eventuella kryddor i en blender. Häll över den varma vätskan och mixa i cirka 10–15 sekunder. Dadeln mixas sönder helt och ger drycken en underbart mjuk sötma och en tjock, fluffig yta. (Har du ingen blender går det bra att vispa för hand, men då rekommenderar vi att du mosar dadeln noggrant innan).
Sätt en intention: Häll upp i din favoritkopp, ta några djupa andetag, sätt en intention för stunden och njut av din hjärtöppnande kopp.
Näringsvärde per 100g
| Näringsämne | Mängd |
| Energi | 2686 kJ / 642 kcal |
| Fett | 50 g |
| – varav mättat fett | 32 g |
| Kolhydrat | 29 g |
| – varav sockerarter | 0 g |
| Fiber | 21 g |
| Protein | 14 g |
| Salt | 0 g |
Produktfakta
Innehåll: 100 % Ceremoniell Kakao (Theobroma Cacao)
Ursprungsland: Guatemala
Form: Kakaoblock (hackas enkelt med kniv)
Rekommenderad dosering: 20–40 g
Förvaring: Förvaras i försluten påse på en sval och mörk plats
Vanliga frågor om ceremoniell kakao
Vad är skillnaden på ceremoniell kakao och vanligt kakaopulver?
Vanligt kakaopulver som du hittar i matbutiken är oftast hårt rostat och har fått sitt naturliga fett (kakaosmöret) borttaget. Vår ceremoniella kakao från Ruk’u’x Ulew är helt obearbetad och består av 100 % kakaomassa. Eftersom bönorna endast soltorkas och lättrostas bevaras alla naturliga fetter, näringsämnen och antioxidanter, vilket ger en mycket fylligare, kraftfullare och djupare upplevelse.
Hur mycket ceremoniell kakao ska jag ta?
För dagliga rutiner brukar en dos på ca 20 gram vara lagom för att öka fokus och få en mjuk, hjärtöppnande känsla. Om du ska hålla en djupare cermoni eller meditation rekommenderar vi en full ceremoniell dos på upp till 40 gram. Prova dig försiktigt fram för att hitta den mängd som känns bäst för just dig och din kropp.
Är er ceremoniella kakao vegansk?
Ja, vårt kakaoblock är 100 % veganskt och innehåller enbart ren kakaomassa (Theobroma Cacao) utan några tillsatser. För en helt växtbaserad dryck rekommenderar vi att du tillreder din kakao med havredryck, mandeldryck eller bara hett vatten, samt sötar med en färsk dadel.
Hur förvarar jag bäst kakaoblocket?
Förvara ditt kakaoblock i en försluten påse eller en lufttät burk på en mörk, torr och sval plats, till exempel i ett skafferi. Du behöver inte förvara den i kylskåpet, men undvik direkt solljus eller hög värme eftersom kakaosmöret då kan börja smälta.
Varför köper ni kakao just från kollektivet Ruk'u'x Ulew?
Ruk’u’x Ulew (som betyder “Jordens hjärta”) är ett kvinnokollektiv i Guatemala som ägs till 100 % av kvinnor ur den inhemska mayabefolkningen. Genom att köpa deras kakao stödjer vi inte bara direkt etisk och rättvis handel, utan vi bidrar också till att bevara mayafolkets andliga traditioner och hantverk. Varje böna är hanterad med kärlek och intention, vilket gör denna kakao helt unik.